Aromatiche e spezie

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Codice: 9788867211821 Categories: , Tags: , , , ,
L’origine, le caratteristiche, l’uso in cucina…

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Il libro dedica la prima parte alla descrizione accurata di ogni tipologia di spezia, la seconda alle aromatiche. Per ognuna viene indicata:il luogo di provenienza e la coltivazione, le caratteristiche botaniche, i metodi di conservazione e i principali utilizzi in cucina.

Peso 0.118 kg
Dimensioni 21 × 13.5 × 0.4 cm
Rilegatura

Punto metallico

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