Le tecniche della Distillazione

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Codice: 9788867215355 Categories: , Tags: ,
Uva, frutta ed erbe… COME FARE LA GRAPPA

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Si tratta di un libro semplice che spiega in maniera dettagliata i cicli per ottenere la grappa. Essa, considerata orgoglio italiano, in quanto è tale per tradizione, per cultura e per legge, nasce dalla vinaccia. A seguire si trovano capitoli sugli alambicchi, sul ciclo di distillazione, sulla grappa aromatizzata, su come si serve e sulla degustazione della stessa. Inoltre, ci sono capitoli che trattano la distillazione della frutta, delle erbe, la conservazione sotto spirito e le ricette in cucina.

Peso 0.195 kg
Dimensioni 21 × 13 × 1 cm
Rilegatura

Brossura

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